Todos sabemos que con la crisis que comenzó en 2008 y que todavía al día de hoy muchos de nuestros bares sienten, ésta ha reducido el número de clientes en rangos que van desde un 20% a un 30%. Los que no han notado caídas tan importantes de visitantes, sí han notado una caída importante en su facturación.

La pregunta obligada es ¿cómo podemos recuperar la rentabilidad de antes de la crisis con menos clientes que nos visitan? Lo primero que tenemos que hacer es asegurarnos que tenemos los controles apropiados en nuestros bares. Les puedo asegurar que las rentabilidades que ustedes recibían con beneplácito antes de la crisis, no era la real y que nunca se enteraron de la rentabilidad real que su negocio generó. Esto es así por los trucos que por desgracia muchos de los bar-tenders practican, que van en desmedro de los resultados del negocio, pero en provecho específico solamente de él (del bar-tender).

Aplique nuestro programa Scannabar de control de inventario y mejora de rentabilidad de su negocio/bar. Con este programa le podemos asegurar una mejora importante de la rentabilidad de su negocio, inclusive durante la presente crisis.

Solicítenos una visita o presupuesto aquí y podrá comprobar cómo con una inversión mínima podrá volver a obtener la rentabilidad de su bar y restaurante.

De todos es sabido que existen dentro de la industria de la Hospitalidad algunas personas que, en cierta forma, ensucian el buen trabajo que la mayoría de los trabajadores de la industria realizan de forma honesta y dedicada.

Todos conocemos los mil y un trucos llevados acabo por muchos Bar tenders para burlar los controles rudimentarios que en la mayoría de los casos los dueños establecen en sus bares. La realidad es que hasta hoy, estos controles son altamente vulnerables y de hecho son violados día a día por muchos Bar Tenders a nivel mundial.

Esta situación ha cambiado a partir de hoy. Ya está disponible en la República Dominicana un programa que utiliza los códigos de barras como base, permitiéndole controlar hasta la última gota de su inventario de bebidas en su negocio.

Es fácil de utilizar y su inversión, que es muy baja, se paga sola con los ahorros que  usted comenzará ha obtener con la utilización de esta herramienta.

Según cifras ofrecidas por agencias Federales de USA y Canadá que se dedican a medir la industria, han llegado a establecer que de los inventarios de bebidas se esfuman/ mal utilizan/ roban, un rango de un 20 hasta un 35% de los mismos.

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Como es sabido, para que un bar tenga éxito tiene por obligación que tener una buena rentabilidad, ya que através de ésta podrá seguir mejorando sus servicios y productos a sus clientes, como forma de poder seguir generando buen tráfico de clientes.

En la actualidad, los dueños de los bares solo tienen a su disposición métodos rudimentarios que no les permiten llevar de forma exacta el control de sus inventarios, sobre todo en lo que se refiere a botellas en servicio o comenzadas.

Esta realidad, les hace sumamente vulnerables frente a uno de sus empleados claves que es el Bar tender. Este personaje utiliza y dispone con toda libertad del inventario del bar, regalando bebidas a amigos y amigas, sobre llenado los tragos y recibiendo por esto suculentas propinas, las cuales solo el disfruta a su costo.

Para resolver esta situación, hemos lanzado al mercado el programa Scannabar. Este software controla su inventario de forma total, desde la recepción de la mercadería hasta la finalización de la botella, en cualquiera de las áreas de servicio de sus bares.

El programa funciona en base a la tecnología de códigos de barras, creando una identidad única a cada botella que usted introduce a su inventario.

Lo interesante del sistema ofrecido es que no tiene que comprarlo, puede alquilar el mismo, lo que lo hace más asequible a los presupuestos de cada uno.

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El control de los inventarios en los restaurantes y bares es clave para el buen funcionamiento del mismo, no solo desde el punto de vista de los usuarios, que siempre tendrán disponible aquello que solicitan, sino también para los propietarios de los mismos, que necesitan controlar cómo se maneja ese inventario y quién maneja o decide sobre su utilización. Existen estudios realizados por autoridades Federales en USA y Canada, que citan el mal uso o dispendio de estos inventarios en un rango que va desde un 20% hasta un 35%.

De todos es sabido el uso discrecional y antojadizo que los Barman realizan del inventario que se les pone a su disposición, sirviendo tragos dobles y triples y solo cobrando uno, esto para buscar suculentas propinas, de las cuales se beneficia únicamente él, ya que es el dueño del bar el que carga con los costos y dejando de cobrar por las bebidas extras servidas. Cuántas veces llega un amigo o amiga y éste le sirve sin mas y no les cobra. ¿Por qué no existe ningún control al respecto?. Todos sabemos que estas y muchas otras cosas pueden ocurrir y ocurren en los restaurantes y bares de todo el mundo.

Pero esta realidad puede llegar a su fin en su negocio al instalar en el mismo el único programa de control de inventarios especializado para licores, vinos y cervezas: Scannabar. Con este programa podrá controlar desde la recepción de todos sus stocks hasta la última gota de consumo. Scannabar le crea una cédula de identidad a cada botella, bajo la cual es seguida desde el momento en el que se le da entrada a